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すり身は流水で解凍し、手で軽くもみほぐす。
野菜は全てみじん切り。ボールにすり身と野菜を混ぜ合わす。黒こしょう・塩を加える。 |
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サンドイッチ用食パンの片面に、にんにくの切り口をなすりつけ、香りをつける。その面に、小麦粉を少しふる。 |
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1.を2等分し、パンにのせ油で揚げる。
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包丁でカットし、レモンを絞っていただく。
つみれがスナック風に変身！ 野菜が魚臭さを消してくれます。 |
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| 【DATA】 |
| メイン食材 |
すりみ |
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所要時間
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30分 |
| カロリー |
211kcal |
| 材料 (3人分) |
| すりみ 125g ・・・125g |
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赤ピーマン・・・20g |
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クレソン・・・3本（12g） |
| 玉ねぎ・・・1/4個 |
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にんじん・・・40g |
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サンドイッチ用食パン・・・2枚 |
| 黒こしょう・塩・・・少々 |
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にんにく・・・1片 |
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小麦粉・・・少々 |
| 揚げ油・・・適宜 |
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| ■付け合わせ |
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| レモン・・・2切れ |
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プチトマト・・・6個 |
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レモンバーム・・・少々 |
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