おつまみレシピ
和風ソース骨付き鶏から
【作り方】
1
醤油と酒で下味をつける。
2
鶏肉の汁気をきり、片栗粉を全体にまぶし、165〜170℃の油で色よくカラッと揚げる。
3
鍋に油を熱し、にんにく・土しょうが・青ねぎをみじん切りして炒め、醤油・酢・砂糖を合わせて塩・こしょうで味を調え、ソースを作る。
4
器にトマトときゅうりを敷き、中央に揚げたての鶏肉を盛り、パセリで飾ります。 揚げたての鶏肉にアツアツのソースをかけて味をつけるとおいしい。
【DATA】
メイン食材 とり肉

所要時間

 30分
カロリー 307kcal
材料 (3人分)
国産若鶏チューリップ・・・400g 醤油・酒・・・各大さじ1 揚げ油・・・適量
にんにく・・・3g 土しょうが・・・5g 青ねぎ・・・ 1/2本
醤油・酢・・・各大さじ2 砂糖・・・大さじ1 サラダ油・・・小さじ2
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