| おつまみレシピ |
| 枝豆とモッツァレラチーズのカナッペ |
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チーズは、水気をペーパータオルでふき取り、１ｃｍ角に切る。 |
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ラディッシュは、薄いくし切りにする。 |
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１、２と枝豆をボウルに入れ、オリーブ油、レモン汁、パセリ、ケッパーを加えて混ぜ、塩、コショウで味を整える。 |
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アンディーブは、根を切り、1枚ずつはがす。 |
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３をアンディーブにのせてカナッペにし、皿に盛る。 |
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[23] |
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| 【DATA】 |
| メイン食材 |
モッツァレラチーズ |
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所要時間
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15分 |
| 材料 (3人分) |
| モッツァレラチーズ･･･75g |
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ラディッシュ･･･3個 |
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枝豆･･･1/2カップ |
| 塩、コショウ･･･少々 |
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塩、コショウ･･･少々 |
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オリーブ油･･･大さじ１ |
| レモン汁またはビネガー･･･小さじ１ |
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パセリのみじん切り･･･少々 |
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アンディーブ･･･1本 |
| ケッパーのみじん切り･･･小さじ１ |
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