「いつかは独立したい」その思いが支えとなった
滋賀県を発祥の地として全国に１０８店舗のラーメン店を展開し、現在も西日本を中心に成長を続ける来来亭。同社が運営する福井四ツ居店の店長を務めるのが、川田裕二さんだ。
高校を卒業後、大阪の美容専門学校に進学し、東京で美容師をしていた川田さん。昔からの夢で美容師になったものの、働きに見合った待遇ではなく、経済的に不安を感じたため、退職を決意。その後、「自分の店を持ちたい」という思いを胸に、独立資金を貯めるため、アルバイトや派遣社員としての生活を続けていた。しかし、生活は依然安定せず、資金も思うようには貯まらなかった。25歳のとき川田さんは正社員として就職することを決意する。そんな中、出会ったのが来来亭だった。以前に、知人から「来来亭の接客はすごく好感が持てるよ。」と聞いていた。実際に来店してみたところ、働く人たちがとても魅力的に思えた。「入社してから店のスタッフには大変良くしてもらいました。未経験でも成長できたのは周りの方のおかげですね」と、川田さん。同社では力があればすぐにでも店長になることができる。さらに、「のれん分け制度」もあり、自分自身の夢であった「独立」が出来るということも働きがいの一つだった。
まずは、一年間で店長になろうと決意した川田さん。その目標を支えた気持ちというのが、来来亭で独立している人への憧れだったという。「自分の上司もそうだったのですが、とても余裕があり、自信に満ちあふれていました。魅力的な人が多く、独立して、三、四店舗のオーナーとして働いている人もいました。そんな先輩を常に意識し、目標にしてきたことが自分を店長にさせてくれた強い要因だと思います」。
一年後、決意通りに川田さんは同店の店長を任されることになる。一つの目標を達成した川田さん。入社してから今までを振り返り、今後の目標を語ってくれた。
「高給与が安定してもらえるため、前職とは考えられないくらいに気持ちに余裕が出てきました。以前は将来が不安で仕様がなかったです。しかし、今は頑張れば頑張るほど評価され、生活も安定しています。来来亭の店長は直営店でもオーナーと変わらない役割を任されており、独立のためのスキルが身についている実感があります。経験を積み、早く独立したいですね」。
